减脂大吃系列：低脂高蛋白、滑嫩多汁的豆腐抱蛋食谱来了

今天分享这道超级好吃的嫩滑豆腐抱蛋，做法简单，就算是零厨艺、首次做就能成功，是一道很适合春天的减脂家常料理哦！

减脂大吃系列：低脂高蛋白、滑嫩多汁的豆腐抱蛋食谱来了

食材清单：

2颗鸡蛋、1包鸡蛋豆腐、青葱、小米椒辣椒(不吃辣的人可以不加)、酱油、蚝油、豆瓣酱（看个人喜欢）

做法：

1.把鸡蛋打散撷取蛋汁，豆腐切块，小辣椒和葱切段后放置一旁备用。

2.调酱汁：一匙酱油，一匙蚝油，半匙豆瓣酱，三匙开水，然后拌匀备用。

3.热锅少油煎豆腐，煎至两面金黄色后倒入蛋汁，等蛋汁凝固后再加辣椒、葱段(用小火比较好，不怕煎到糊掉)

4.加入调好的酱汁，再用小火焖3分钟就完成了喔。