秋天是栗子味儿的，璞富腾酒店及度假村秋季限定下午茶推荐

来源：品牌作者：Dola时间：2022-10-21 18:58

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蒙布朗蛋糕（Mont-blanc）- 日本东京新大谷酒店（Hotel New Otani Tokyo）

璞富腾酒店及度假村Lifestyle系列

Mont-blanc是日本流行的栗子蛋糕，而酒店Patisserie SATSUKI提供的Mont-blanc在东京当地数一数二，成为客人每年秋季的最爱。栗子酱使用的是在当季不同地区精心挑选的原材料，包括最高等级日本栗子——熊本县的日本栗子酱，焦糖奶油，以及福冈县大牟田的丰富生奶油。抹茶甘纳许和 "Yokan"（甜豆冻）与 "Kuromitsu "糖浆为这一本来属于西方的甜点增添了日本式的色彩。来自青鹿岛的天然海盐的微妙点缀，将栗子的甜味发挥得淋漓尽致，衬托出精致口味的令人愉悦的和谐。

东京新大谷酒店是东京的标志性建筑，酒店临近皇宫，绝大多数的房间都可以看到皇宫景色。东京新大谷酒店最让人惊艳的还是酒店内建造了一个占地10公顷的日式庭院。庭院内湖面上的小桥、湖中的锦鲤、人工瀑布、石雕还有各式日式竹亭，将地道日是本土风情挪到酒店之中。酒店更是邀请著名灯光设计师Motoko Ishii用出神入化的灯光打造夜间庭院。酒店内设有12家风格各异的餐厅，餐厅或者置身庭院之中，或俯瞰庭院以及皇宫景色。如果不同季节入住酒店，客人可以足不出户就可以领略日本四季风情。

Marron下午茶 -东京椿山庄大酒店- 璞富腾酒店及度假村L.V.X系列

每年秋季，东京椿山庄大酒店都会推出广受欢迎的 "Marron Afternoon Tea"。今年，我们在特别加入了朗姆酒和咖啡，使其口味更具醇熟滋味。

下午茶的第一层是新式玻璃甜点，与传统的果冻和慕斯不同。圆筒中盛放的是日本栗子甘纳许，杯子底部则铺满千层酥和覆盆子酱，赋予其丰富的口感。下午茶还包括填满切碎栗子的栗子薄饼(Marron galette)，用杏仁奶油烘烤的栗子馅儿饼(Marron tart)，上面有栗子奶油和黑醋栗以及canelé，（一种流行的烘烤糕点，上面有朗姆酒的味道）。

中间一层的特色是用阿萨姆茶和红糖揉成的黑糖和红茶栗子烤饼，以及核桃和枫树烤饼。除了传统的凝结奶油和果酱外，我们还提供一种咖啡凝结奶油，它与栗子和核桃都很相配，可以根据需要添加到烤饼中。可选择自己喜欢的奶油来享用它。

在底层，您可以享用四种不同的咸味点心，包括栗子馅饼配牛肝菌炒烟熏鸭，柿子和蘑菇，也是秋季限定美食。以及柿子、意大利火腿和蘑菇配意大利黑醋的小食。

享用下午茶时，可以喝一杯 "Cidre"，一种用苹果制成的酒精饮料，秋季也正好是苹果的季节。

东京椿山庄大酒店同时也是一家传承自明治时代的“世外桃源”。藤田公司(Fujita Kanko Inc.)的创始人是藤田传三郎(Denzaburo Fujita)，成立于1869年。此后很长一段时间，藤田集团势力一直与三井、三菱等大集团相提并论，藤田传三郎成为了日本明治维新之后的首批财阀，也是首位被授予男爵称号的日本民间人士。其后人也继承此集团，并在酒店业培育了新的商业市场，包括温泉度假村、宴会和婚礼，以及经济型酒店。为了迎合客人和市场的不同口味，在寻找创新的过程中重新发现了传统文化的永恒价值。

The Thousand Kyoto – 璞富腾酒店及度假村Lifestyle系列

The Thousand Kyoto毗邻丸山公园、博物馆、寺庙等知名景点，酒店风格特色宁静简约，带有些许禅意，让人不禁想起与自然和谐相处的茶室。今年秋天，The Thousand Kyoto用罕见的奶酪蛋糕烤制的蛋挞，看起来像一个南瓜和南瓜块混合在一起，栗子形状的马卡龙，用红薯和黑芝麻酱制作的慕斯，用梨和马斯卡彭奶油卷蛋糕，精致的玻璃糖果与薄荷和酸橙果冻。还有，富有光泽的红橙色bon bon巧克力，意在表达京都秋天的特色，佐以及麝香酒，一口进入饱满丰盛的秋天。